Ce restaurant est un des plus anciens restaurant Mexicain de Paris.

A deux pas des Halles, c'est en 1986 que Toni et Juliette ouvrent cet endroit dédié à la fête et à la convivialité.

Dans la discrête rue Sauval, l'entrée du restaurant ne laisse pas présager de l'atmosphère festive et de la grande cave voutée pouvant accueillir jusqu'à 80 personnes.
Au rez de chaussé, quelques tables accueillent les amateurs de cuisine Mexicaine en toute décontraction.

Richement décorée de tableaux, tapis mexicains et montures de cavaliers et palmiers fantaisie, c'est l'endroit préféré des habitués qui aime discuter avec Toni et Simon qui sauront vous raconter le Mexique avec passion.

Mais ce qui a fait grandement le succès de la maison, ce sont les caves voutées.
En effet, une fois arrivé en bas de l'escalier situé à l'entrée, on découvre un espace de belle taille aux murs de pierres brutes.

Entièrement sonorisée, avec son bar et sa petite salle privative au fond, la cave se transforme en disco en fin de soirée.

Ambiance garantie pour vos soirées quelquefois accompagnées d’un orchestre de passionnés et motivés à vous faire passer un moment inoubliable grâce aux surprises que laisse cet endroit. La vraie cuisine Mexicaine est assez rare sur Paris, en effet les restaurant latino se contente souvent souvent de servir une cuisine Tex Mex.

Il faut savoir que Juliette est Mexicaine, avant de s'installer à Paris, ils ont tous les deux passé de nombreuses années au Mexique.

Juliette vise donc à que l'offre culinaire de l’établissement soit la plus proche de la réalité du pays !

Vous trouverez donc à la carte de nombreuses spécialités mexicaines typiques comme : les Tacos al pastor, les enchilladas oaxaquena ou encore les traditionnelles Fajitas…

En entrée nous nous sommes régalé avec le Guacamole maison, simple mais terriblement efficace : purée d’avocats, oignons, coriandre et citron vert... oubliez celui du supermarché cela n'a rien à voir.
Les plats sont servis copieusement afin de satisfaire les appétits les plus féroces.

Il faut le dire, la présentation est un peu... rudimentaire !
Mais cela ne tient pas des talents du chef, mais tout simplement de la nature même de la cuisine mexicaine, qui est avant tout une cuisine familiale.

De plus, il est possible de choisir plus ou moins épicé selon son goût.
Afin de ne pas surprendre les palais, même les plus téméraires, Toni vous proposera de vous servir une sauce aux piments pour relever votre plat à votre convenance. Attention la sauce du diable est un enfer total !

On a testé un assortiment des différentes spécialitées de viandes : Puntas de Filete (Emincés de bœuf, l'original du Chili Con carne), Pollo al chipotle (poulet en fricassée à la sauce chipotle), Cochinita pibil (Emincés de porc mijotés à la sauce Achiote).

Ces viandes sont mitonnées à souhait, accompagné de riz et de haricots rouges, on en ressort bien lesté ! Au dessert, il faut dire que le Mexique n'est pas le pays le plus fourni en recettes...
Comme beaucoup de pays chaud, on s'y régale de fruits frais tropicaux.

Néammoins, les Aztèques et les Mayas connaissait le Cacao bien avant nous et c'est en toute logique que les mexicains ont créer des recettes à base de chocolat.

Le gateau au chocolat maison de l'Azteca est un délice : moelleux et parfumé.

Mais ce qu'on a préféré, c'est sans conteste le Pie Coco, un gateau à la noix de coco, une texture au coeur qui rappelle un flan, servi tiède c'est tip top.

Autre spécialité, le Gateau Tres Leche aux trois laits, pour les gourmands.
En couple ou entre amis, vous passerez un agréable moment en musique locale quelquefois entonnée par Simon.

En petit comité, préferez la salle du rez de chaussé, plus intime et idéale pour discuter avec les patrons.
Dans les caves voutées, si vous êtes en groupe d'une vingtaine de personnes, privilégiez le salon-cave afin de faire ensemble la fête.