Originaire de Corrèze, Pascal manifestera dès l'âge de 1 an, un grand sens de l'accueil et un goût certain pour le partage des saveurs de la vie.
Il passera lui aussi par la case-école hôtelière, en 1982 et en sortira diplômé.
Dès lors, il officiera dans quelques beaux hôtels et châteaux de France.
Comme Stéphane, il ne perdra pas de vue un rêve : bâtir un jour son propre domaine.




Natif de la Champagne, Stéphane mit à profit, dès l'âge de 4 ans les fruits et légumes des jardins de ses grand-mères, pour préparer des "gâteaux de terre".
C'est ainsi que sa passion de la cuisine vit le jour.
Un passage par l'école hôtelière lui a permis de parfaire ce talent naissant.
Depuis 1983, Stéphane a mis les clients à l'épreuve en oeuvrant dans différentes maisons pour cultiver l'art de la table.
Ces années de labeur lui ont servi à mûrir un projet plus personnel.



Aujourd'hui, ils réunissent leur talent et créent pour vous, le restaurant PAS SI SAGES, ... le rêve devient parfois réalité ....
Venez tester ! Vous goûterez une cuisine innovante, et vous adorerez certainement l'accueil et le service de nos deux compères...